PATÉ DE ALCACHOFA

Improvisando más que nunca.
Paté de alcachofa.

Vivo en una zona muy alcachofera. Hoy me encontré con unos ejemplares maravillosos e inventé... improvisé... y salió esto.

Ingredientes: pan de molde sin corteza
                      250 grs de corazones de alcachofas al vapor
                      3 grs de ajo crudo
                      40 grs de almendras crudas
                      20 grs de sésamo negro tostado
                      70 grs de aceite virgen extra
                      sal

Todo a la batidora y nos quedará una crema que la extendemos sobre dos láminas de pan de molde. Ponemos una sobre la otra, cortamos los canapés y decoramos con una buena anchoa.

Improvisando a veces también salen cosas ricas.

Bon profit!!!