A mucha gente no le gusta el típico sushi de pescado crudo así que yo, para que mis amigos se lo coman bien, prefiero utilizar otros ingredientes digamos que menos difíciles (por denominarlos de alguna manera...).
Esta vez, en un molde para sushi, puse una lámina entera de alga nori, mezclé el arroz con una buena cantidad de salmorejo y fuí intercalando capas de arroz, verde de cebolleta, zanahoria rallada, brotes de garbanzo, tres tiras finas de unos 2 cm de nori y el recurso fácil del surimi (deshilachado) que le gusta a casi todo el mundo.
Resultado: roll listo para cortar.
Y ya cortado.
Bon profit!!!
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